Это высококалорийная трюфельная масса, не подвергающаяся термической обработке для приготовления начинок, прослоек, украшений и покрытия кондитерских и хлебобулочных изделий. Способ использования: Трюфельную массу подержать в тёплом помещении до размягчения, затем загрузить в сбивальную машину и взбить в течение нескольких минут до получения воздушной мягкой массы. Из массы путем отсадки через кондитерский мешок можно делать украшения. Трюфельную массу возможно использовать для покрытия изделий. Для этого массу нужно немного подогреть для достижения необходимой текучести. Внимание! Трюфельные массы используются только для изделий, не подвергающихся термической обработке! Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте. Срок хранения 12 месяцев. Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом Состав cахар, растительный жир и масло, сухое обезжиреннное молоко, какао порошок, лецитин, ванилин
Подробнее...